Halo guys, untuk konten selanjut saya ingin memperkenalkan kuliner-kuliner khas atau yg ada di kota saya tinggal yaitu kota cirebon Empal gentong Empal gentong adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat . Makanan ini mirip dengan gulai (gule) dan dimasak menggunakan kayu bakar (pohon mangga) di dalam gentong (periuk tanah liat). Daging yang digunakan adalah usus, babat dan daging sapi. Empal gentong berasal dari Kabupaten Cirebon. Docang Docang, hidangan tradisional khas Cirebon yang mirip dengan lontong sayur ini berasal dari kata bodo (oncom) dan kacang (taoge). Isian docang terdiri dari campuran potongan lontong, parutan kelapa, daun singkong, daun kucai, taoge, dan kerupuk yang kemudian disiram dengan kuah identiknya, yaitu kuah dage atau oncom (terbuat dari ampas tahu dicampur sedikit bungkil kacang tanah). Sebagai pelengkap, biasanya ditambahkan sambal cabai rawit untuk menambah cita rasa pedas. Tidak banyak orang tahu tentang hidangan y...
Komentar
Posting Komentar